KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月24日 21時31分
『焼肉のタレで簡単 キンパ風太巻き』
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▼手順(一本)
----- ごはん -----
ごはん(温かいもの) 200g
ごま油 大さじ1/2
白いりごま 小さじ1
塩 ひとつまみ
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----- 牛肉 -----
牛こま切れ肉 80g
①焼肉のタレ 大さじ1.5
①コチュジャン 小さじ1
ごま油 小さじ1
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にんじん 20g
きゅうり 1/2本
マヨネーズ 大さじ1
のり 1枚
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▼手順
にんじんは皮をむいておきます。
1. ごはんを作ります。ボウルに材料を全部入れしゃもじで、きるようにしてまぜます。
2. にんじんときゅうりを千切りにします。
3. 牛こま切れ肉を1cmほどの細切りにし、ボウルに入れて①を加えて混ぜ、味をなじませます。
4. フライパンを中火で熱し、ごま油と3を入れ全体に火が通るまで炒めたら、火からおろし、粗熱をとります。
5. 巻きすにラップを敷いてのりを乗せたら1を平らになるように乗せます。少し手前寄りにマヨネーズを乗せ、2と4を乗せたら、手前から巻きすごと折りたたむようにして巻き形を整えます。のりが馴染むまで5分ほど置いたら巻きすを外し、ラップを剥がし、食べやすい大きさに切って完成です。
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★コツ・ポイント
お使いの焼肉のタレによって塩加減が異なりますので、お好みで調整してください。生のにんじんやきゅうりの他にもほうれん草やもやしなどをナムルにして入れても美味しくいただけます。
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2018/2/24