kao. のインスタグラム(kao_kurashi) - 2月27日 08時58分

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手放すことで 手に入れるもの
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手挽きのコーヒーミルを手放ました☺︎
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理由は使用頻度がここ数年ガクっと減った事と、お手入れが大変だったから??
使っていた手挽きミルは挽き終えるのに時間と力?がいったのと、
上が常時開いていて水洗いも出来ないタイプだったので油断するとすぐにホコリと豆の油でベトベトになってしまい、めんどうだな〜?と感じていたんです。
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電動や他のミルに買い替えも検討したのですが、一度無い状態で過ごしてみることに。
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挽きたての豆で淹れるのはもちろん好きだけど、
わたしが珈琲時間で一番好きなのは丁寧にドリップする時^ ^
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ほそーくお湯を出して
粉がむくむく膨らむ様子、
ヤカンやサーバーから湯気が立ち上る様子、
ドリッパーから珈琲がポトポト落ちていく様子を眺めるのがすき。
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子ども達がもう少し成長したら、またミルで豆を挽きたくなる日がくるのかも。
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今はミルと手挽きの時間・お手入れの時間を手放します。
豆を挽くのはお店の方にお願いしちゃって、ドリップの時間をじーっくり楽しもうと思います☕️✨?

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