Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 3月4日 11時06分
冷やし固めるだけ!たっぷりいちごのチーズドームケーキ?
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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たっぷりいちごのチーズドームケーキ
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8人分
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20cm丸型、20cmボウル
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材料:
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■ボトム
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グラハムクラッカー(細かく砕く)170g
ブラウンシュガー 70g
溶かしバター(無塩)170g
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■フィリング
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クリームチーズ(室温に戻す)1000g
ブラウンシュガー 330g
砂糖 130g
牛乳 60ml
バニラエクストラクト 小さじ2
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いちご(スライス)5カップ分
いちご 7個
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作り方
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1. ボウルにグラハムクラッカー、ブラウンシュガー、溶かしバターを加えてよく混ぜ、20cm丸型の底にしきつめる。グラスの底などで押し固めたら、冷蔵庫に入れて2時間以上冷やす。
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2. ボウルにフィリングの材料を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。
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3. 直径20cmのボウルにラップをしいて、中心から外側に向かってスライスしたいちごを並べる。ボウルの淵から1cmのところまでいちごをしきつめたら、(2)の2/3をそっと流し入れる。
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4. いちごをフィリングに埋め込み、残りのフィリングを流し入れて、(1)をかぶせる。ラップをかけて、冷蔵庫に入れて4時間以上冷やす。
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5. (4)のボウルに皿をかぶせてひっくり返し、ボウルをそっと持ち上げてラップを外す。好みの大きさに切り分けたら、完成!
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2018/3/4