小林真琴のインスタグラム(maccori1) - 3月8日 20時29分

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つい先日、撮影でお邪魔させてもらった
KEISUKE MATSUSHIMAさんに
今日も行ってきました＼(^o^)／?
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今日は、#松嶋啓介 さんの料理教室
#美食の寺子屋 に参加させてもらいました??
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✔︎ 松嶋啓介さんは
外国人としては最年少で
フランス・ミシュランの星を
獲得するという偉業を成し遂げ
それを10年間維持し続けていて
テレビでも活躍されてる有名なシェフです✨
フランスのニースにもお店を構えているので
東京にいる時間が限られてる中で
お会いできて感激???
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今回はジャガイモのニョッキ?
目の前で松嶋さんの調理が見れて
１つ１つ説明してくださるので
頭にすーっと入ってきました?
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「食」というのは
「理（ことわり）を料（はか）る」こと。
美味しければいいわけじゃなくて
じっくり時間をかけることで
素材の旨味や香りが出て
心がこもった優しい味になるそうです。
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都会にいると時間や季節を
あまり感じることがなくなります。
季節のもの旬のものを食べることによって
より良い生活を送ることができる。
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食べるものによって
性格などにも影響があると聞いて
「食」の大切さを改めて
感じることができました✨
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料理教室で内面の勉強まで出来て
すごく得した気分です??
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終わってからランチとお酒も頂けるので
とっても充実した時間になりました?❤️
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?美食の寺子屋?
ぜひチェックしてみてくださいね?
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#KEISUKEMATSUSHIMA #harajuku #yammy #happy #healthyfood #food
#原宿 #フランス #ニース #フレンチ

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