KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月9日 18時10分
『香味野菜たっぷり鶏つくね』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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▼材料(2人前)
鶏ひき肉 300g
①長ねぎ 1/2本
①ミョウガ 1本
①大葉 5枚
梅肉 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
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----- 調味料 -----
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
みりん 大さじ1
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卵黄 1個
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▼手順
1. ①をみじん切りにします。
2. 鶏ひき肉をボウルに入れ、1と梅肉と片栗粉を混ぜ合わせます。
3. 2を4等分にし、成形します。
4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3をきつね色になるまで焼きます。
5. 裏返して弱火で5分〜7分焼き、調味料を入れ味が馴染んだら完成です。
6. お好みで卵黄をつけてお召し上がりください。
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★コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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2018/3/9