KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月26日 21時00分

『もやしご飯で 豚バラスタミナとろろ丼』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料（1人前）
ごはん 　200g
豚バラ肉（スライス） 　200g
もやし 　100g
料理酒（もやし用） 　小さじ1
長芋 　40g
焼肉のタレ 　大さじ2
塩こしょう 　ひとつまみ
キムチ 　50g
卵黄 　1個分
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▼手順
長芋は皮を剥いておきます。
1. もやしはざく切りにし、耐熱ボウルに入れて料理酒をかけます。600Wの電子レンジで2分加熱したら粗熱を取ります。
2. 長芋をすりおろします。
3. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
4. 中火に熱したフライパンに3を入れ、肉に火が通ったら焼肉のタレを加えて混ぜ合わせ火を止めます。
5. 1の水気を切り、ボウルにごはん、塩こしょうを加えて混ぜ合わせたら丼に盛ります。
6. ごはんの上に4、キムチ、真ん中に2、卵黄の順に乗せたら、完成です。
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★コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。豚肉はお好きな部位をお使いください。長芋の代わりに山芋でも代用できます。
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