秋山具義さんのインスタグラム写真 - (秋山具義Instagram)「【2018年寿司26軒目『鮨なんば日比谷』mar.30】難波さん、日比谷オープンおめでとうございます！オープン2日目に伺いました！藤原ヒロシさんがデザインしたロゴをレイアウトした名刺のデザインをさせてもらいました！寺門ジモンさん、太田雄貴会長、超絶グルメのパイセンたちが隣の席で緊張しました！笑『鮨なんば日比谷』の新しいところは、シャリの温度とタネの温度にこだわっていて、メニューにも温度表記というのが凄いですね〜！どれもこれも、タネとシャリのバランスが素晴らしくて、美味しかった〜！【本日の握りメニュー】 (左シャリ温度/右タネ温度) 真子鰈 36℃/20℃ 墨烏賊 36℃/20℃ 白魚 38℃/41℃ 春子 38℃/22℃ 赤身 36℃/22℃ 中トロ 41℃/25℃ 小鯺 38℃/20℃ 細魚 38℃/22℃ 鯖 38℃/22℃ 赤むつ 38℃/25℃ 赤貝 36℃/18℃ 金目鯛 38℃/22℃ 車海老 38℃/43℃ 雲丹 36℃/20℃ 穴子 40℃/45℃ #鮨なんば日比谷 #鮨なんば #難波英史 #日比谷 #東京ミッドタウン日比谷 #寿司 #鮨 #sushi #具義寿司2018 #めざせ寿司100回2018年」3月30日 23時05分