TODAY'S SPECIALのインスタグラム(cibone_ts) - 4月4日 21時00分

〈EVENT-Jiyugaoka〉
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本日は、やまくにの山下さんとてのしまの林さんにお越し頂き
いりこのだしを使った一汁三菜のワークショップを行いました。
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​"いいいりこ”​を探すコツを教わり、1つひとつ丁寧にワタを取り除いていきます。
そんな美味しいいりこのだしが染みた林さんの和食の献立は
いたってシンプルな味付けのみ。
素材の味がぐんとひきたつ旨いお話し盛りだくさんでした♪
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