♡Amazake♡ 本日は、 #甘酒についてお話します‼︎. 甘酒と聞くとお正月に飲まれる #アルコールの入った甘いもの!と思い付く方が多いと思います。私がずっと前からハマっている甘酒は、お正月に飲まれる甘酒とは異なります‼︎. #米麹とご飯から作られているので自然な甘みですが、お正月によく飲まれる甘酒は #酒粕から作られている為微量のアルコールを含みます。. . オーガニックのお料理教室に通ってから、甘酒をお料理やお菓子作りにも使ってます♪. . レシピも後半に付けておきますね❣️. . お写真は、テンペバーガー☆甘酒のソースを乗せて^ ^ . 〜甘酒の栄養素〜麹の持つ分解酵素の働きによりブドウ糖や必須アミノ酸、ビタミンなど体内へ吸収されやすい成分が豊富です‼︎. 江戸時代から親しまれていた飲み物です^ ^ . ビタミンの中でもビタミンB群が多く含まれ、特にB2が多く肌や髪など粘膜の保護をしてくれます‼︎ . さらに米麹で作られる甘酒は、オリゴ糖や #食物繊維も含まれているので、 #腸内環境を整えます♪ 腸は、病気から身体を守る重要な #免疫器官です‼︎ . トレーナーとして、運動にも良いことを最後にお伝えします！人間の身体を構成するアミノ酸はおよそ20種類あり、その中でも運動中にエネルギーとして利用される3種類のアミノ酸（バリン、ロイシン、イソロイシン）はBCAAと総称され、疲労物質の＃乳酸の発生を抑える役割も担っています‼︎ もちろん飲み過ぎはNGです！ダイエット中の方も栄養豊富な為、カロリーは100g辺り81kcalです。ちなみに煎茶:2kcal、ブラックコーヒー:4kcal、豆乳:46kcal、牛乳:67kcal、ミルクココア:412kcalです‼︎. . 〜甘酒レシピ〜. ☆鶏肉の甘辛焼き. 鶏もも肉:1枚. 甘酒:約65ml. しょうゆ:大さじ1.5 . ①鶏肉は、フォークで皮目に数カ所穴を開ける。. ②甘酒としょうゆを混ぜ、鶏肉を10分以上漬け込む。. ③アルミホイルの上に鶏肉を乗せ、ホイルの端をお皿状に立ててからタレを入れる。オーブントースターで15分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。. . ☆甘酒きな粉餅甘酒:125ml. 片栗粉:大さじ2. きな粉、黒蜜:適量 ①鍋に甘酒、片栗粉を入れ泡立て器で常に混ぜながら弱火にかける。. ②お餅の固さになったら器へ. ③粗熱が取れたら冷蔵庫へ30分から1時間冷やす。 ④一口大に切って、きな粉や黒蜜をかけたら出来上がり♪. . 是非、皆様もお休みの日に作ってみてください❣️ #organic#cooking#オーガニック#料理#スーパーフード#Super food#麹甘酒#麹甘酒ランチ#cafe#girls #happy#love#hot#smile#friends#tokyo#japan#大好き#ヘルシー#body#マルコメ#power

minamiharashimaさん(@minamiharashima)が投稿した動画 - 2018/04/06 11:37:39