小野さゆりのインスタグラム(sayuriono0301) - 4月17日 18時34分

#たけのこ #たけのこ料理 #たけのこのアク抜き
#料理動画 #料理

皮ちょっとのこして茹でた方がいいけど、初生たけのこなんで、
構造が知りたかったから剥いて切ってみた！

たぷりの水に重曹、ぬかがなかったら生米に1時間。
冷まして一晩放置。
冷水にさらす。

たけのこのアク抜きめんどくさー。
たけのこの構造はじめて知ったけど中身がどんどんなくなってく絶望感はんぱなかった、
ほとんど皮！
むしろたけのこって皮なんじゃないか？

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