福岡グルメ 福岡ランチ「デビログ」のインスタグラム(devi_takahashi) - 4月23日 18時38分

最近、周りの知人の評価が高い『菊鮨』にようやく伺えた‼️
場所は福岡県立春日高等学校の近く。
福岡市内からはちょっと遠いが、敷地を贅沢に使った造りは洒落ていて落ち着く。
お座敷もあるらしいが現在は使っていないとのこと。
pic 沖縄で獲れた「#まぐろ 」❗️
沖縄のまぐろでも良いものが獲れることがあるらしい。
ここでは赤酢を使った2種類のシャリをネタによって使い分けている。
pic2 「コハダ」最近は福岡のお寿司屋さんでもコハダを出すお店が増えた。
「新子」も提供するらしいので6月や7月にもう一度伺いたいねぇ?
pic3 3日間寝かせたとろける食感の「ほたて」は初めての経験やった。
pic4 ボイルした「車海老」
pic5 少し炙った対馬の「のどぐろ」
pic6 マグロ中落ち　海苔に巻いてないのは初めて！
本日は料理2品と寿司12貫、玉子、デザートのコースやった。
若いがすでに貫禄がある店主。5年前に父親からこのお店を引き継いだらしい。
初めての来店でも気さくに話をしてくれて、とても感じの良い人でした?
美味しかった??ご馳走様でした。
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#菊鮨
#福岡県春日市春日公園 3-51-3
092-575-0718
12:00～
18:00～
20:30～
※完全予約制
日曜営業
月曜日定休
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お薦めのお店をよく聞かれるので検索できるサイト作っちゃいました！プロフィールページから簡単にアクセスできるので参考にしてください?
[デビログ] https://devi-log.net/

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