中西圭三のインスタグラム(keizo1111) - 4月24日 18時59分

#ルッコラとゴマとアンチョビのアーリオオーリオ #やっぱりパスタか #サニーレタスとパルメジャーノチーズのサラダバルサミコソースがけ #おかやま有機無農薬産物 #ルッコラ #サニーレタス #okayamanature
やっぱりパスタか… とか言わないで下され(^^)
Okayama nature さんのレシピフリップにも書かれているメニューから選んでの実践であります。
前回は「ぁら べっとり だ なかにし」の不名誉な称号も頂きましたので、ヘルシー路線を目指しましたが、やはりなかなかにべっとりであります。
ルッコラのパスタは初めてでしたが
さすが有機無農薬のルッコラは香りも高く美味しいです。
奥にちらりと写っているのがサニーレタスのサラダです。煮切って甘みを増したバルサミコ酢とパルメジャーノチーズのスライスがかけてあります。

アーリオオーリオのオイルの香り付けとパスタの茹で汁との乳化もなかなか上手にできました(^^) 美味しく頂きました。
第1段 ご馳走さまでした(^^)

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