Maison Kayser Japon Officialのインスタグラム(maisonkayser_japon) - 5月3日 18時28分

.
ゴールデンウィーク後半が始まりました！
お出かけされる方も、お家でのんびりする方も、お仕事の方も、小腹が空いたときにはサクサクっと食べられるクロワッサンはいかがでしょうか？
.
メゾンカイザーのクロワッサンの味や食感には、３つの秘密があります！
.
1つ目の秘密は、クロワッサン最大の特徴とも言えるバターにあります！メゾンカイザーのクロワッサンには大変希少なオリジナル発酵バターを使用しています。
そのバターは、北海道で昔ながらの非効率な製法により作られています。できた発酵バターは一度も冷凍されずに運ばれ、クロワッサンに練りこまれるのです。
これはまさに、メゾンカイザーの商品でしか味わえない最高級のオリジナル発酵バターなのです。
２つ目の秘密は、クロワッサンの層にあります。クロワッサンは27層で作られることが多いのですが、弊社では16層で作っています。
その理由は、一層の空間を広げることで、オリジナルの発酵バターの風味がより強く感じられるため、このような製法で作っているんです。
そして３つ目は、焼き上げる窯に秘密があります。専用の窯を使用して熱風で焼き上げるため、バゲットなどを焼く窯とは違い、均一な色味が出て、クロワッサンのサクっとした食感を最大限に引き出してくれるのです。
.
メゾンカイザーのクロワッサン、気になった方は是非お試しください！
.
#メゾンカイザー #maisonkayser #japon #boulangerie #erickayser #france #ベーカリー #フランスパン #パン #croissant #クロワッサン #butter #バター #パンのある生活 #20180503

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する