北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 5月13日 14時48分

＼しっかり味で3日間保存OK！かんたん作り置き煮玉子／
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お弁当の色どりにも、ちょっとの隙間にも嬉しい煮卵。まとめてたくさん作っておけば、お弁当だけでなく、お酒のお供にも◎！
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◎材料
卵 … 3個 【漬け汁】
醤油 … 大さじ5
酒 … 大さじ1
砂糖 … 大さじ1
酢 … 大さじ2
水… 大さじ3
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◎作り方
1.卵にヒビが入らないよう、お尻に画びょうなどで穴を開けます。
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2.卵は、冷蔵庫から出したての冷たい状態で大丈夫です。沸騰しているお湯にそっと入れましょう。
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3.お弁当なので、しっかり固ゆでで、11分。（半熟にしたい場合は7〜8分）漬け汁は、一煮立ちさせて、冷ましておきます。
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4.殻をむいたゆで卵を漬け込みます。
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たくまさん：
「保存は簡単な袋でも大丈夫です。日持ちは固ゆでで、3〜4日、半熟の時は3日以内に食べるようにしましょう。夏場は特に注意が必要です！」
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（レシピ：たくまたまえ）
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