福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 5月14日 07時03分

久しぶりに復活シリーズ in 尾道part1。
#ビジネスホテルのビュッフェでも味はリデザイン出来る。 #ひとり朝食の楽しみ
if you have to eat buffet style breakfast in a common budget hotel, it is possible for you to redesign of a good taste dish.
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【 ピンク、紫、赤、イエローのサラダ 】
自分が検索しやすいように、ハッシュタグはビジネスホテルで統一していますが、今回は素敵リノベなデザインホテルです。
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卵料理をオムレツ、目玉焼き、スクランブルから1つチョイスし、付け合わせをハム、ソーセージから選び、あとはビュッフェという変則スタイルでした。
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1. 卵料理を待つ間に、サラダコーナーへ。平皿を取る。赤玉ねぎのドレッシングのピンクがあまりにもきれいだから、ピンクを基調に盛り付けることに。
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2. グラデーションになるように紫キャベツをひと掴み、黄色は避けて真紅のパプリカスティック3本、赤いトマト2切れを並べる。
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3. 同じテーブルに置いてある果物コーナーから、ピンクイエローのグレープフルーツ2切れ、レモン1切れを皿に並べる。空いたスペースに、サラダコーナーの赤玉ねぎのドレッシングを流す。
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4. 同じテーブルに置いてあるシリアルコーナーのプレーンヨーグルトを大さじ1ほど、ドレッシングに流す。
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5. シリアルボウルから、シリアルをひとかけら、ドライアップル、レーズンを1個ずつグレープフルーツのあたりに散らす。
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6. パンコーナーに移動して、地元産の柑橘ママレードといちじくジャムを小さじ1ずつヨーグルトのあたりに流す。
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7. グリルコーナーへ移動。レモンの側に、マスタードをひとすくいのせる。
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8. コーヒーを持って席に着く。レモン果汁を全体に絞り、黒こしょうを挽きかける。
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9. フォークでドレッシングとヨーグルト、マスタード、ジャム部分をざっくり混ぜ、食材に絡めながら食べる。
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もちろんおいしい。
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#尾道の朝ごはん #myown #indevidualbreakfast #新しいsalad

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