映画のおともに♪ キャラメルポップコーンチーズケーキ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ Tasty Japanが100本のスプーンとショートショートフィルムフェスティバル & アジア2018とコラボ！二子玉川のレストラン100本のスプーンで、 2018年5月25日（金）から映画祭終了の6月24日（日）まで Tasty Japanのオリジナルメニューが楽しめます。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ キャラメルポップコーンチーズケーキ 18cm丸型、6人分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■ボトム ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 全粒粉ビスケット 150g 溶かしバター（無塩） 60g 牛乳大さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■フィリング ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ クリームチーズ（室温に戻す） 400g 生クリーム 200ml グラニュー糖 120g ラズベリー 100g 水大さじ6 粉ゼラチン 15g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■キャラメルポップコーン ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ マシュマロ 80g バター 60g ポップコーン（塩味）30g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■ホットチョコソース ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ダークチョコレート（刻む） 100g 生クリーム 100ml ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1. ボトムを作る。チャック付きの袋にビスケットを入れて口を閉じ、麺棒で叩いて細かく砕く。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. (1)をボウルに入れて、溶かしバターと牛乳を加えて馴染ませたら、オーブンシートをしいた丸型のそこに入れて平らにならし、スプーンの背などで押し固める。冷蔵庫に入れて冷やしておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. フィリングを作る。水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒加熱して液状にする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、なめらかになるまでゴムベラでよく練る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. 生クリームを3回に分けて加え、そのつどハンドミキサーでよく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. (3)を加えてよく混ぜたら、ラズベリーを加える。ゴムベラで全体を混ぜたら、(2)に流し入れて、表面を平らにならし、冷蔵庫に入れて冷やし固める（約3時間）。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7. キャラメルポップコーンを作る。フライパンにバターを入れて中火にかける。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8. バターが溶けたらマシュマロを加え、木べらで潰しながらマシュマロを溶かす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 9. 全体がキャラメル色になったらポップコーンを加えて全体をよく和え、型から外した(6)の上に流し入れる。ポップコーンが固まる前に好みの大きさに切り分ける。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 10. ホットチョコソースを作る。ボウルにダークチョコレートを入れ、沸騰直前まで温めた生クリームを加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。ココットなどに入れ、チーズケーキにかけたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #ケーキ #チーズケーキ #キャラメル #ポップコーン #チョコレート #おうちカフェ #おうちスイーツ #手作りスイーツ #手作りお菓子 #100本のスプーン #ショートショートフィルムフェスティバル #ssff #ssff2018 #二子玉川

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/05/14 11:03:22