もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 5月14日 18時56分

さっぱり！これはウメェ〜！『豚の梅しょうが焼き』
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■材料
2人分
・玉ねぎ　1/2個
・梅肉　4個分
・おろししょうが　大さじ1
・酒　50ml
・しょうゆ　50ml
・砂糖　大さじ2
・みりん　30ml
・豚ロース薄切り肉　10枚
・サラダ油　適量
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■作り方
１．玉ねぎはくし切り、梅干しは種を取り、包丁で叩く。
２．バットに梅肉、おろししょうが、酒、しょうゆ、砂糖、みりんを入れ混ぜる。
３．２に豚ロース薄切り肉を入れ、1時間ほど漬ける。
４．フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れて炒める。
５．玉ねぎを一度取り出し、３を入れて両面に焼き色をつけ、皿に盛る。
６．５のフライパンに３の漬け汁、取り出した玉ねぎを入れ、とろみが出てくるまで煮詰め、５にかけて完成！
調理時間：1時間30分
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