BEAMS JAPANのインスタグラム(beams_japan) - 5月15日 20時32分

能登の鍛冶屋<ふくべ鍛冶>

イカさき包丁
小魚をさばくこともでき
小出刃包丁としてもご使用いただけます
能登地域ではまさに"万能包丁"として親しまれています
刺し身づくりにも最適です

マキリ
「魔切」「間切」と あてられ
日常生活の中で汎用刃物として
また狩猟用ナイフや漁業用包丁として
様々な用途に用いられています

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