KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月16日 12時02分

『簡単 トマトまるごとイカ飯』
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毎週水曜日フジテレビ系で放送中の『ノンストップ！』
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▼材料（1人前）
イカ（生、胴のみ、300g） 　1杯
ごはん（温かい） 　150g
ハーブソルト 　小さじ1
溶かしバター 　10g
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----- ソース -----
玉ねぎ 　1/4個
カットトマト缶 　200g
水 　50ml
ニンニク 　1片
有塩バター 　10g
コンソメ顆粒 　大さじ1/2
砂糖 　小さじ1
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パセリ（乾燥） 　少々
粉チーズ（仕上げ用） 　適量
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▼手順
イカの皮とワタを取り除いておきます。
1. ニンニク、玉ねぎをみじん切りにします。
2. ボウルにごはん、溶かしバター、ハーブソルトを入れて混ぜ合わせます。
3. イカに2を詰め、爪楊枝で留めます。
4. 中火で熱した鍋に有塩バターをひき、1を入れてしんなりするまで炒めたらカットトマト缶、水を入れて5分ほど煮詰めます。
5. 砂糖、コンソメ顆粒を溶かし入れたら3を入れて15分ほど煮詰めます。お皿に盛り付け、粉チーズ、パセリをふったら完成です。
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★コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
トマト缶をホールトマト缶で代用する場合は、崩しながら煮詰めてください。
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