かおしのインスタグラム(cao_life) - 5月18日 12時20分

今日の朝ごはん。
気に入ってずっと買い続けている、長崎・#徳信 さんの、#牧島流鯵茶漬け と#牧島流鯛茶漬け 。
今朝は鯛茶漬けのみそ味で、雑穀米の焼きおにぎり茶漬けに。
うん、これこれ、安定の美味しさ?
あとは、うずら卵の肉巻き、数の子と紫玉ねぎのおかか和え、ブロッコリースーパースプラウトのツナおろし。
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味付き数の子が半額になってたから、ルンルンで買ってしまった?
数の子はニシンの卵で、魚卵だからコレステロールとかプリン体とか多いとか思われがち。
ところが、コレステロールは鶏卵や他の魚卵よりもかなり少なく、さらにコレステロールの排出を助けるEPAが豊富に含まれているので、むしろ健康に良い?
そしてプリン体も、魚卵なのになぜかプリン体が極めて少ない食品に分類されていて、明太子の1/8ほどしかないのだ✨
なので、安心して食べられるんですね?‍?
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まぁ、昨日からウニをパクパク食べている人が言っても説得力ないか?
あ、でも、ウニのプリン体も、鶏レバーの半分以下ですので‼️←必死?
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#隅田朋之 #辻和美 #厚川文子 #井山三希子 #福永芳治 #余宮隆 #豊かな食卓 #私のおいしい写真 #lifewithXA5

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