Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 5月24日 16時58分
⚽️サッカー観戦のおともに!2種のミニバーガー?
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨
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Flying Tiger Copenhagen、ARCH DAYSとのコラボ企画!
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5月のテーマは #家スタ
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#flyingtiger #フライングタイガー
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レシピはこちらをご覧ください♪
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2種のミニバーガー
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6個分
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材料:
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■パティ
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合挽き肉 300g
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
卵 1個
塩・コショウ 少々
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■サルサ
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トマト(湯むき、角切り) 2個
ピーマン(みじん切り) 1/2個
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
パクチー(みじん切り) 20g
レモン汁 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
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■てりやきソース
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酒 大さじ3
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
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ミニバンズ 6個
チェダーチーズ 3枚
モッツァレラチーズ 3枚
グリーンリーフ 少々
マヨネーズ 大さじ1
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作り方
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1. パティを作る。ボウルに全ての材料を入れて粘り気が出るまでよくこねる。6等分し、バンズより少し大きめになるように平たく成形する。
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2. フライパンにサラダ油(分量外)を入れて中火で熱し、(1)を並べる。焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼いたら紙などにとって油を切る。
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3. サルサを作る。ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
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4. トーストしたバンズに、グリーンリーフ、パティ、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、サルサをのせてサンドしたら、サルサチーズバーガーの完成!
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5. てりやきソースを作る。フライパンに酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて中火で熱し、とろみがつくまで煮詰める。焼いたパティを戻し入れ、ソースをたっぷりと絡める。
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6. トーストしたバンズに、グリーンリーフ、てりやきパティ、マヨネーズをのせてサンドしたら、てりやきバーガーの完成!
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2018/5/24