『マンゴーとミルクの斜めゼリー』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . ▼材料（4個分：直径7.5cm×高さ6.5cmの容器) ----- マンゴーゼリー ----- マンゴージュース　300ml 砂糖　30g ゼラチン　10g 水　30ml . ----- ミルクゼリー ----- 牛乳　300ml 砂糖　40g ゼラチン　10g 水　30ml . ----- 仕上げ ----- マンゴージュース　200ml 砂糖　15g マンゴー缶（カット）　80g ミント　適量 . ▼手順 1. マンゴーゼリーを作ります。ゼラチンを水に入れて10分ふやかします。 2. マンゴージュース、砂糖を鍋に入れて中火にかけます。ふつふつしてしてきたら火からおろして1を加えてゼラチンが溶けるまで混ぜます。 3. 斜めに置いたグラスに2を注ぎます。粗熱が取れたら斜めのまま冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。 4. ミルクゼリーを作ります。作り方はマンゴーゼリーと同じです。ゼラチンを水に入れて10分ふやかします。 5. 牛乳、砂糖を鍋に入れて中火にかけます。ふつふつしてしてきたら火からおろして4を加え、ゼラチンが溶けるまで混ぜます。 6. 5の粗熱が取れたら、通常に置き直した3のグラスにそっと注ぎます。冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。 7. 仕上げのマンゴージュースと砂糖を鍋に入れて弱火〜中火にかけ、混ぜながら煮込みます。とろみがついたら火からおろして冷まします。 8. マンゴー缶のマンゴーを6の上に乗せ、7を注ぎます。上にミントを乗せて出来上がりです。 . ★コツ・ポイント・ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。また、今回はマンゴージュースを使用しましたが、たんぱく質分解酵素を含む生のマンゴーやパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。・甘さはお好みで調節して下さい。・仕上げ用のマンゴーはお好きな大きさに切ってお使いください。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #レシピ動画　#ごはん　#時短料理　#自炊　#料理勉強中　#料理動画　#簡単料理　#テーブルフォト　#私の美味しい写真 #今日のごはん　#手作りごはん　#料理記録　#簡単レシピ　#手作り料理　#簡単ごはん　#自炊女子　#毎日ごはん　#家族ごはん　#今日の献立　#もぐもぐスプリング　#おうちごはんlover　#つくりおきおかず #ゼリー #マンゴー #ミルクゼリー

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/05/26 15:04:52