シュタインハウス新宿のインスタグラム(zburger.ura) - 5月30日 14時44分

【カツオのカルパッチョ】.
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柔らかくて肉厚なカツオをカルパッチョ仕立てに。
玉ねぎのピクルスやバルサミコソースを一緒に頬張ると、爽やかな甘酸っぱさが口の中に拡がります?.
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もちろんビールの美味しい季節ではありますが?.
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この料理には辛口の白ワインがよく合いますね?.
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6月はラインガウのリースリングトロッケンをご用意いたしますので、ぜひともご一緒にお召し上がりくださいませ???
2018.5.30

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