Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 6月2日 10時05分
2018.6.2 Sat
一目惚れのパンで久々パン食。
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Good morning! I fell in love with that bread!! It’s named foccanuts, taste is focaccia, instructions are inspired by doughnuts. Today’s breakfast:Butter nuts and pumpkin focaccia(It looks like ?emoji!!), easy-to-cook gazpacho, fried egg, lemon marinated tomatoes, steamed potatoes w/ French mustard, boiled saltwort w/ tuna and curry mayonnaise, cucumber salad, and orange.
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おはようございます。
久々のパン食で朝ごはん。
インスタにアップするのが久々なだけで
実際は週1くらいでパンかもしれない。
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こないだゆかりさん( @ゆかり/yukari )と一緒に
ランチしたお店のパンが美味しそうだったので
改めて一人で買いに行きました。
チーズの絵文字?風のパンは
バターナッツかぼちゃ味のフォカッチャ。
穴を開けて少し油分多めで
ドーナツ風に焼いていることから
「フォカナッツ」という名前だそう。
並んで置いてあるとジグソーパズルのようで
完全に一目惚れで購入しました。
他にも可愛らしくて美味しそうなパンが
たくさんあったので興味ある方はぜひCOURTESY( @courtesytokyo )さんへ。
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デリは切って和えるだけの簡単なもの中心。
トマトジュースで作った簡単ガスパチョは
細かく切ってマリネした野菜を
トマトジュースに入れるだけ。
マリネしたお野菜は刺身にかけて
カルパッチョ風にしても美味しかったです。
(3枚目の写真は昨日の夜ごはんの一部。
マグロのカルパッチョです。)
ガラスの器の力でガスパチョが輝いてみえました。
トマトジュースは親戚からいただいた
兵庫県佐用町のまなび舎農園さんのもの。
夏野菜で彩り溢れる食卓になりました。
今日もごちそうさまでした。
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薬膳走り書き?
トマト:胃腸の働きを活発にし消化を高める。
身体にこもった熱を冷ます働きも。
青じそや玉ねぎを合わせて食べると
胃腸を冷やし過ぎずに食べられて◎。
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【おしながき】
バターナッツかぼちゃのフォカナッツ
トマトスープで作った簡単ガスパチョ
目玉焼き
おかひじきとツナのカレーマヨ和え
カラフルトマトのレモンマリネ
蒸しじゃがいもの粒マスタード和え
きゅうりとクミンのヨーグルトサラダ
オレンジ
餅匠しづくさんの合わせ茶
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10年ぶりくらいの重度の貧血で
おとといから家にいる時は寝て過ごす日々…
術後からずっと微量の出血が続いてたり
月一回のアレが来たりと、出て行く血の量が
多かったからかもしれません。
(気分を悪くされた方すみません)
毎日レバーと果物を食べていたら
少しずつ回復してきました。
週末はせっかく学んだ薬膳の知恵を使って
血に効くごはんを作ろうと思います。
ではでは皆さま笑顔の週末を☺︎
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