yukiyoのインスタグラム(quiestla7) - 6月6日 08時54分

2018.6.6*
今日のお弁当
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とうもろこし、大根葉ふりかけおむすび
小ねぎ入り玉子焼き
里芋と豚肉照り焼き
人参しりしり
いんげんカレー炒め
舞茸梅酢炒め
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とうもろこしは軽く炒ってお醤油をたらしてます。香ばしい。
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【参考レシピ】
＊里芋と豚肉の照り焼き＊
里芋は柔らかく下ゆでした後片栗粉をまぶし、同じく片栗粉をまぶした豚肉と炒めてます。
醤油、酒、みりん各大さじ2位、
砂糖大さじ1.3〜5位で味付け。
良い感じにトロミがついたら出来上がり。
まっ茶色なので小ねぎを散らすと美味しそうに見える笑
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＊舞茸梅酢炒め＊
ここで書いた梅酢は
梅干しを作る過程で最初に塩漬けするんですが、数日すると上がってくる水分の事です。
赤紫蘇入れてからの綺麗なピンク色のじゃないのだけど、あれでもきっと美味しいと思います。見た目の責任は負いかねます。
ごま油で舞茸を炒めて炒めてその梅酢で味付けてます。
仕上げにごまをパラパラと。
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昨日から丸弁にしようと思っていたんだけど
丸弁って、わっぱは深いのしか無かったんだわ。って事で今日は野田琺瑯さんです。
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「（急に吹出物や湿疹みたいのが出来て）顔かゆい」と先月話していましたが、ようやく皮膚科に行きました。
「何かにかぶれたんですね、接触性のやつです」
…だそうで…お年頃のせいじゃ無かった?
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ところで軟膏一回ですぐ治りました
早く行けば良かった?
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