サッポロビールのインスタグラム(sapporobeer.jp) - 6月11日 17時13分

【チキンスペアリブのチーズタッカルビ】
人気の #チーズタッカルビ を、チーズソースにつけて食べるスタイルにアレンジ！手でつまんでおつまみ感覚としてもいくらでも食べられちゃう！パーティにもぴったりです☆彡
#レシピ #乾杯をもっとおいしく #サッポロビール
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★材料 （4人分）
鶏スペアリブ（手羽中を関節で半分に切る） 300g
にんじん 1/2本
大根 100g
サラダ油 大さじ1
ピザ用チーズ 150g
サニーレタス 適量
・A
コチュジャン 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
にんにく（すりおろし） 小さじ2
しょうが（すりおろし） 小さじ1
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★手順
1.ボウルにAを混ぜ合わせ、スペアリブを加えてもみ込み、15分ほどおく。にんじん、大根はそれぞれ皮をむき、1センチ幅の棒状に切る。
2.フライパンにサラダ油を入れ全体に広げ、1のスペアリブの汁気をきり、皮を下にして並べる（残った汁はとっておく）。すき間ににんじん、大根も並べる。ふたをして中火にかける。
3.10分ほど蒸し焼きにし（焦げないようときどき様子を見る）、スペアリブに焼き色がついたら2の残りの汁を加えて水分がほぼなくなるまで炒め合わせる。
4.チーズソースを作る。耐熱容器にピザ用チーズを入れ、ラップをしないで電子レンジ（600W）で40秒ほど加熱して溶かす。皿の中央にチーズソースを置き、まわりに食べやすい大きさに
ちぎったサニーレタスを敷き、3をのせる。
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[☆ポイント]
残ったスペアリブは、身をほぐして炒めご飯に！！タッカルビごはんの材料（1人分）と作り方：フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、骨を外し身を細かく刻んだ肉、大根、に
んじんの粗みじん切り（合わせて1/2カップ）を炒める。温かいご飯（200g）を加えて炒め合わせ、塩（小さじ1/4）、黒こしょう（適量）、粉チーズ（大さじ1）を加えてしっかり炒め合わせる。万能ねぎの小口切り（大さじ1）を加えて混ぜる。
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#ヤミーさん #スペアリブ #チキンスペアリブ

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