Picard Japon（ピカール）のインスタグラム(picardjapon) - 6月22日 18時20分

アトランティックサーモンのタルタルの涼しげなアペリティフ、いただきました！
大葉での和風アレンジも気になります。
ステキな投稿ありがとうございます✨
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photo by @izumisuga
#repost #regram
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夏のアペリティフ??
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1cm強の厚みにカットしたズッキーニをたっぷりのオリーブオイルをひいて、しっかり焼き目がつくまで焼き、上にはピカールの「アトランティックサーモンのタルタル」をちょいのせ?
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今回はサラダ感覚で食べたかったので、夏野菜と合わせました！
いつも、サーモンにはディル、と決め込んでしまっていたけど、刻んだ大葉を乗せたらおいしい！?
こうやって、ちょっと和の素材を入れるのが好きです☺️
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キンキンに冷やした白ワインと?
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そして夏は涼しげなガラスの器が大活躍する☺️
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