yukiyoのインスタグラム(quiestla7) - 6月27日 08時32分

2018.6.27*
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今日のお弁当
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ごま塩、柚子ちりめん大葉、ゆかりおむすび
玉子焼き
鯖の味噌煮
麺つゆ漬けオクラ竹輪
ブロッコリーごま和え
人参明太子炒め
麻婆大根
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しまった、けんさん弁当上下逆にすれば良かった。
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カリカリ梅レシピ聞いてきました。
4kgのレシピなので1kgなら4で割る…って感じでいいかと思います。
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＊カリカリ梅＊
梅（硬いもの） 4kg
塩 480g
酢 1合
焼酎 1合
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一晩置いて（重石は少しで良いそうです。梅の半分位？）水分が上がるので
一旦すべて出し、赤紫蘇を揉まずに梅とざっくり交互に詰め水分を戻す。
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3日もすれば食べられます。（色はあまり付いてないけど）
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砂糖付けたら駄菓子のすももみたいよ〜
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あ、これ…
汁無しでもらってきたら徐々に柔らかくなってきました(^_^;)
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