ナゴレコのインスタグラム(nagoya_food) - 7月13日 17時07分

「共水うなぎひつまぶし」
名古屋?で唯一、ブランドうなぎ「共水うなぎ」が食べられる味波さんに行ってきました??
みなさんはこの共水うなぎというブランド、ご存知でしたか？？?
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今回は贅沢にも一般のうなぎと、この共水うなぎの食べ比べをして来ました??
まず！このつやっつやなビジュアルが最高です??
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結論から言うと、どちらも美味しい❗️んですが、その美味しさに違いがあります。
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一般のうなぎ：身がふっくら、脂もしっかり乗っていてジューシー?
共水うなぎ：口に入れると脂っぽさはすっとなくなって、うなぎの甘みや旨みがだけが口の中に広がる?‍♂️
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どちらも養殖ですが、共水うなぎは一般的な養殖うなぎの倍以上（なんと?）の飼育期間に加え、水温調整などで擬似的に四季を作り出したり、活発に運動させるために「限りなく天然に近い」うなぎが育つそうです?✨
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ふむふむ?
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どうりで美味しいわけだ?
香ばしいタレとの相性は抜群でしたよ??
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全国でも30店舗ほどでしか取り扱うことができていない、希少なうなぎです?
この食べ比べは、ぜひ一度試してみてほしい??
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特別なうなぎで食べるひつまぶしは格別です⭕️
詳しいレコメンドはプロフィール欄からWeb版ナゴレコで?‍♂️?‍♂️
#味波豊国店
#ナゴレコ
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