C CHANNELのインスタグラム(cchannel_jp) - 7月18日 17時53分
冷凍庫は使わない!?おうちで手作りアイスクリーム?
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あつーい日には必ずと言っていいほど食べたくなるアイスクリーム…
楽しく作って美味しく食べてみませんか❓☀️
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?必要なもの
・空き缶 ・牛乳100ml(成分無調整) ・生クリーム 50ml(乳脂肪分47%くらいのもの) ・砂糖 20g ・バニラエッセンス 2滴 ・スプーン ・ボウル ・氷 1kg ※ボウルの大きさによって調整する ・塩 250g ※氷に対して1/4くらいの量
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?手順
1)よく洗った空き缶の中に牛乳、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる
2)缶をボウルの真ん中に置き、缶を覆うように氷を詰めていく
3)氷に満遍なく塩をかける
4)アイス液をかき混ぜる(約10~30分) ※体温で固まりにくくなってしまうため、缶を手で抑えないようにしてください
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室温によって固まる時間が変わってくるため、冷えたお部屋で行うとより早く作ることができます?
実験のような手作りアイス、是非お試しください!
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2018/7/18
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