4foodie, for foodieのインスタグラム(4foodie) - 7月21日 19時18分

?Taipei, Taiwan
鴨皇閣 D’Palace / 以下餐點及價位
當歸烤鴨(中份) $950
美味程度：?????
?補充?這是招牌必點！是使用台灣櫻桃鴨，用許多中藥材熬煮出當歸的口味，和一般的北京烤鴨製法完全不同哦！當歸味道濃郁但清爽，而且讓肉的鮮甜更提升！配著醬汁吃也非常下飯，肉的軟嫩多汁，越吃味道越甘甜！限量的所以建議電話先預約。
熱戀排骨 $420
美味程度：?????
?補充?是使用台灣黑毛豬，口感紮實帶有Q度與彈性，黑胡椒的香氣十足，來自黑胡椒的辛味不會過頭，很剛好的點綴，而且這是去骨的喔，食用起來非常方便！
手工泰式豆腐 $290
美味程度：?????
?補充?跟一般泰式不太一樣，但相同的是酸酸辣辣(微辣)非常開胃，豆腐外脆內嫩，記得吃之前舀下方的醬汁淋一下再配著上方的洋蔥絲和小黃瓜絲一起入口更是爽口！
鹹蛋南瓜脆藕 $300
美味程度：?????
?補充?跟一般台式鹹蛋料理不太一樣，吃起來跟台式的比不會有太多大的顆粒沙沙感，所以整體很滑順，最驚喜的是他們的炸蓮藕，酥脆不油膩，吃起來像薯片，濃郁鹹蛋香氣加分不少，南瓜軟而不爛！沒有纖維的口感～而且每一塊都一樣，不會有不同口感的狀況發生。
星馬麥片軟殼蟹 $560
美味程度：?????
?補充?這很特別，外面是用新加坡空運來台的麥片，非常細碎，吃起來甜甜的！很解膩，軟殼蟹很脆口，處理的很好，不會有難以下嚥的部分！
墨鬆芥蘭 $300
美味程度：?????
?補充?芥蘭通常會苦苦的，但這完全不會！很神奇，旁邊一圈的則是芥蘭葉烘乾後再配上新加坡獨特的肉鬆，很特別！是很少見的一道料理！吃太多肉點個菜很推薦可以選這道哦！
鹹魚花腩煲 $420
美味程度：?????
?補充?整體較重口味和油膩，所以一定要配飯，超下飯！店員親自拌炒之後，香味撲鼻！內容物我覺得主要以薄切五花肉為主，鹹魚的部分很少，有點找不到，五花肉夠薄所以每片都非常夠味，鹹香之餘還帶點辣味，雖然薄切但卻還是吃的到他的Q度彈性！
花生蓮藕排骨湯 $120(一人份)
美味程度：?????
?補充?花生和排骨湯頭兩者的甜融合的恰到好處，排骨只有一塊，肉不多，表現比較普通一點～
特製白飯 $30
?補充?不是一般的白飯，使用的是泰國香米，搭配斑蘭葉去煮，口感上比一般泰國米濕潤，但又保有粒粒分明的口感，蠻不錯的！
整體：
環境衛生：?????
服務態度：?????
再訪意願：?????
?台北市大安區忠孝東路四段235號2樓
?捷運忠孝敦化站2號出口
☎️(‭‭02)8772-6468‬‬
?補充?這是來自馬來西亞已經有30年歷史的老店囉！最近被代理進來台灣了！晚上會變成酒吧的型態哦。
#4foodie #4foodie忠孝敦化站 #鴨皇閣 #台北美食 #東區美食 #忠孝敦化美食 #忠孝敦化 #taipei #星馬料理 #烤雞 #台灣美食 #東區 ©版權所有，不得轉載copyrights reserved

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する