呑龍文庫ももとせのインスタグラム(donryu.momotose) - 7月23日 21時23分

暑い夏にぴったりの冷たい煎茶、 #熱湯氷出し はじめました。

氷を山盛り入れて、茶葉をホットの煎茶の2倍（10g）入れます。
ここに熱湯を注ぎ込み、宝瓶（ほうひん）が十分冷えるまで待ち、
冷たいお茶をいただきます。
熱湯を入れるので茶葉が開きやすく、氷出しより早く冷茶を楽しめる優れもの。

低温だと甘み成分であるアミノ酸のみが抽出されるので、
苦味のない、すっきりとした甘みを楽しめます。
その上品な甘みに初めて飲む方は驚くと思いますよ！

煎茶は川根（静岡）、伊勢（三重）、朝宮（滋賀）、八女（福岡）の4つの産地のものを揃えております。
産地や品種の味の違いもお楽しみください！
茶葉多めなので、5煎くらいまで楽しめるのも魅力です。
長居にぴったりです。

#呑龍文庫ももとせ #大光院 #お茶 #japanesetea #wagashi #和菓子 #上生菓子 #群馬 #太田 #日本茶カフェ #和カフェ #茶道 #お茶会 #茶の湯 #matcha #抹茶 #日本茶 #群馬カフェ #太田カフェ #bookcafe #japanstagram #instagramjapan #リフレッシュ #緑茶 #冷茶

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する