秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 7月24日 22時46分

8月終わりに移転する『新ばし 星野』最後の西新橋の店、寺門ジモンさんとビアと行ってきました〜！
この空間、好きだったので、寂しいな〜

今日も、シンプルで、やさしいけど強くて、最高に美味しかった！！！

丹波のつくね芋 冷やしとろろ汁 ぐじ 塩もみ胡瓜
淡路の鱧炙り 自家製梅で
スッポンの山椒焼き
芋茎の吉野煮
雲丹賀茂茄子田楽
鮑の唐揚げ
とうもろこし天ぷら
キジハタ お造り
鱧しゃぶ 松茸入り
冬瓜の炊き合わせ 
蛸と胡瓜と茗荷の酢の物
牛しぐれ煮 雑魚 ご飯
梅干 雑魚 茶漬け
わらび餅

ジモンさんの話を聞きながら食べるのは、最高の贅沢ですね！

新橋5丁目の新店舗も楽しみ〜！

#新ばし星野 #京橋出身

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