＜一日中、掃除をしていた＞・今日は早朝からお昼過ぎまでパン屋の厨房に入り浸り、厨房を病的に掃除しました。掃除は好きなんですが、細部の掃除が特に好きで、全体をざっくりやる感じの掃除のやり方だと、あんまりグッときません。・一番好きな掃除がステンレスを磨くことなんですが、コートドールの斉須正雄さんの影響です。「調理場という戦場」を読んでから、食品を扱う厨房は特に綺麗にしておきたいと考えるようになり実践しています。薪窯で煙もあるので真っ白にはできませんが。・兎に角、厨房機器のステンレスは、磨けば買った時のように綺麗になるのがたまりません。粉と薪窯の煤が毎日大量に飛ぶので、毎日拭きあげていきますが、それでも汚れは細部にたまります。・ということで、時々、厨房にお掃除おばさんとして出没して、パンづくりーズ（ワカナンとコースケ）に話しかけまくり嫌がられながら、ピッカピカにしてやろうと思った次第です。昨日今日でオーブンと作業台を磨き続けたので、かなり綺麗になりました。ピッカピカで大満足。・ということで、お掃除グッズ、わざわざではたくさん取り扱っています。ステンレス磨きに絶大な力を発揮するのは、エココッパークロス。これ、水だけで汚れが落ちるので、絶対買ってほしい一品です。すごいですよ。・お掃除特集はこちらから。お掃除グッズ集めました。 http://wazawaza.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=1919744 ・ステンレス、鉄製品などを磨き上げるには絶対これ。エココッパークロス http://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=49999332 ・ちょっと古い動画ですが、エココッパークロスの磨き上げ https://youtu.be/jxZWGmdaimM ・ #mylife

wazawazapanさん(@wazawazapan)が投稿した動画 - 2018/07/28 17:28:09