Marisolのインスタグラム(marisolmagazine) - 7月29日 12時28分

ジリジリとした陽光を浴びた日にに食べたくなるチョコレートがあります。シチリア島・モディカにあるBONAJUTO(ボナイユート)のチョコレートは、砂糖のジャリッとした独特な食感が特徴。カカオ・砂糖・香辛料のみでつくられるその製法のもとは、なんと古代アステカ帝国時代にさかのぼるのだそう。いちどこの店を目当てにモディカを訪れたことがあるのですが、バロック様式の街も美しく、小さなお菓子屋さんもたくさんあり、ほんとうに素敵な場所でした。シチリアはかなり暑いですが、このジャリッとしたチョコレートをはじめ脳天にきく甘いお菓子が豊富なんですよねぇ。また行きたいなと思いを馳せながら、今日もチョコを齧っています。
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