いのうえむつみのインスタグラム(mutsumi_inoue) - 8月11日 20時46分

#お寺ごはん 6日目。
夫作。
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①昨日の夕食。
左上:トマトとオクラのおひたし(これはお寺ごはんじゃありません)
右上:ズッキーニとササゲのソテー。
下:左からズッキーニのぬか漬け、土鍋ご飯、豆腐とワカメのみそ汁。ダシは昆布だけです。
かつおだしも長ネギも入ってないみそ汁ってどうかと思ったけど、ちゃんと美味しいんだ?❗️
ソテーにかけたソースが絶品でした。
ソースのレシピを紹介。
醤油とオリーブオイル各大さじ１。レモン少々。ちぎった海苔少々。
海苔とレモンって意外な組み合わせ？だよね〜。
何これ?❤️って言う美味さでした。お寺ごはんの本では柚子だったらしいんだけど、なかったのでレモンで代用しました。
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②ダンナさんが土鍋で炊いた初めてのご飯。
美味しく炊けてました。
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③今日の夕食。
手前が「豚汁もどき」。肉の代わりに下味をつけた車麩を使います。
車麩うまい！?
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以上でーす♡
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#ヒデさんご飯
#ヒデさん観察日記

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