おがわひろこのインスタグラム(hiroogw) - 8月12日 10時00分

2018.8.12
《夏休みのお昼ごはんシリーズ》
本日は
『炊飯器でチキンライス★レンジでふわとろスクランブルエッグ付き』です?
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フライパンも使わず炊飯器とレンジでできる超簡単レシピです‼️
お盆に入り、コメントへのお返事がすぐにできそうもないので、すごーーーく長いキャプションになりますが、こちらにレシピを書いておきます?
何かわからない事などがありましたら、遠慮なくコメントやDMくださいね?
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《材料》2合分
・お米 2合
☆冷凍のミックスベジタブル 120ｇ
☆ウインナー 4本（鶏もも肉なら1/3枚くらい）
⌾ケチャップ 大さじ5
⌾コンソメ 1個（粉末は大さじ1/2）
⌾塩コショウ 少々
⌾粗挽きガーリック 少々（ニンニクなら小さじ1/2）
【スクランブルエッグの材料】
・卵 1個と1/2個
⚫︎塩コショウ 少々
⚫︎マヨネーズ 大さじ1/2
⚫︎牛乳 大さじ1
《作り方》
①お米を研ぎ、水分を切り、⌾を加えたら軽く混ぜ、2合ラインの下くらいまで水を入れる。
②（1）に☆を加える。
③炊き上がったら、全体を混ぜ合わせておく。
④ 耐熱ボウルに卵をとき、⚫︎を入れてよく混ぜる（マヨネーズが混ざりにくいので、ちょっと根気よく混ぜてね）
⑤600wで40秒加熱し、レンジから取り出し菜箸などでかき混ぜ、更に20秒加熱し取り出して混ぜ、また、10秒加熱しかき混ぜる。
この時点ではまだ少し半熟な状態ですが、このくらいがいい方はここで止める。
もう少ししっかりしたスクランブルエッグがいい方は、更に10秒加熱しかき混ぜてください。
⑥お皿に盛り付けたチキンライスの上にバランスよくスクランブルエッグをのせて完成です！
※炊く前に入れる塩コショウは、控えめにしておき、炊き上がった時に薄く感じたら更に加え調節してください。
ウインナーからも塩分が出るので、始めは少なめで、後で微調整した方が自分のお好みの味になります♪
※気持ちと時間に余裕がある時は、鶏もも肉を入れて作ってみてください?
しっかりしたチキンライスになります?
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#簡単節約のっけ飯
#おがわひろこ

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