六献 飯田橋のインスタグラム(rokkon.iidabashi) - 8月13日 22時17分

. こんばんは?飯田橋六献です。
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本日はスタンダード飲み放題で扱っている高知県の美丈夫をご紹介致します。
. ~ 美丈夫 特別本醸造 ~
美丈夫仕込水は国内屈指の超軟水のため
体にすっと馴染む感じがします。
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口に含むとすっきりとした味わいで
基本、どのお料理にも合います。
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蔵としては“お燗にすると良い”
という考えで作られたそうです。
お燗にすることで柔らかく
豊かな味わいになります。
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お肉にはぬるめのお燗がおススメです。
私の出身県、高知県の日本酒は
辛めのものが多いですが
高知のお酒としては
単に辛いだけでなく甘みを感じられます。
美丈夫の他に酔鯨もありますよ！
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コース料理でもお肉をご用意しておりますし
アラカルトでは和牛の様々な部位の
炭火焼や炙り刺、
すき焼き、しゃぶしゃぶも
肩ロース、リブロース、サーロイン
をご用意しております。
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もし六献にお越しの際には
お肉をこちらの美丈夫と一緒に
召し上がってみてはいかがでしょうか☺️
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