『ひき肉たっぷりそうめん衣のコロッケ』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前牛豚合びき肉　150g じゃがいも（計350g）　3個玉ねぎ（70g）　1/4個 ①塩　小さじ1/4 ①黒こしょう　ふたつまみサラダ油　小さじ1 . ----- 衣 ----- 薄力粉　大さじ3 溶き卵　1個分そうめん　100g . 揚げ油　適量ベビーリーフ　20g 中濃ソース　大さじ2 . 【手順】じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。 1. そうめんは2cm幅に切ります。 2. 玉ねぎはみじん切りにします。 3. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱します。フォークで潰し、粗熱を取ります。 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。 5. 牛豚合びき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。①を入れ、全体が馴染むまで炒めたら、取り出して粗熱を取ります。 6. 3に5を入れ、よく混ぜ合わせます。4等分にして丸く成形します。 7. 薄力粉、溶き卵、そうめんの順に衣を付けます。 8. 鍋に底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、7を入れます。こんがりと色付くまで5分程揚げます。 9. ベビーリーフを乗せた器に盛り付け、中濃ソースを添えて出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】塩加減はお好みで調整してください。揚げる際にそうめんが剥がれないように、手でしっかりと押さえてください。また、油の中で動かしすぎるとそうめんが剥がれやすくなります。 . 【レシピの紹介】そうめんの衣をまとったアレンジコロッケです。ひき肉の旨味たっぷりのじゃがいもコロッケと、そうめんのカリカリ食感が美味しいです。お好みのコロッケ種にそうめん衣を付けても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #夏レシピ #手料理グラム #食べスタグラム #料理初心者 #料理勉強中 #飯テロ #おうちご飯 #おうちカフェ #コロッケ #そうめん #アレンジ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/08/19 15:02:55