だいずデイズ（株式会社だいずデイズ）のインスタグラム(daizudays) - 8月20日 16時04分

小麦を使わないヘルシーカレー?

豆料理の定番でもあるカレー。
雑穀米を一緒に食べれば、穀物も野菜もお肉もスパイスもバランス良く摂取できる万能プレートですが、以外と小麦粉を多く使うことが多くカロリーコントロールにはちょっとした落とし穴が潜みがち！

今回はコラーゲンでとろみの出せるポークのリブ周りのお肉を赤ワインと塩胡椒で煮込み、お好みの野菜をたっぷり小さめにカットしてさらに煮込んだ後、市販のカレーパウダーで仕上げました。

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