母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 8月22日 12時03分

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#ベースパスタ で#クラムチャウダー #つけめん の#お昼が楽しみになるお弁当。
クラムチャウダーの#レシピ は下に書きました。
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麺は一口ずつくるり丸めてあります。素麺とかだと、食べる時にくっついちゃったりするのですが、ベースパスタは簡単に一玉ずつとれて食べやすかったです。
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クラムチャウダーはもちろん冷めて常温になっているのですが、それもアリ！
美味しい#お昼ごはん になりました。
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クラムチャウダーは角切りのジャガイモとアサリがお約束ですよね。
ジャガイモは畑で採れたキタアカリをたっぷり。
アサリは酒蒸しをたくさん作って、クラムチャウダー用に取り分けました。
美味しい出汁も一緒に入れて、満足満足。
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@basefood_tokyo #ベースフード さんの蕎麦みたいな見た目の完全栄養食パスタは、もちもちです。練り込まれた雑穀やチアシードのプチプチも感じる食べ応えのある食感。
麺自体の味わいが濃く、表面ザラザラ系なので、クラムチャウダーとは絶妙な相性で、スープがよく絡み美味しいです。
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#ベースパスタ は、このフェットチーネタイプの平打ち麺と細切りタイプの麺の2種類あります。
生めんタイプで、1、2分茹でるだけ。このスピードも手軽でありがたい！
(細麺が1分、#フェットチーネ が2分と記載されています。)
カロリーや糖質・塩分は控えつつも1食に必要な31種もの栄養素が含まれているんですよ。
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母熊は、一人暮らしの子熊たちの栄養の偏りが心配なので、もう何度も差し入れしています。
この麺によく合うパスタソースも @basefood_tokyo #ベースフード さんのプロフトップから飛べるウェブサイトで販売されています。ぜひチェックしてみてくださいね。
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#母熊のクラムチャウダー
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酒蒸しで身を取り出したアサリ
ベーコン
じゃがいも中～大5個
人参1本
玉ねぎ大1個
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材料の分量はお好みで。
スープの作り方は比率で考えて参考になさっていただければと思います。
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鍋にバター（50g）を溶かし、サイコロに切った材料を炒め、小麦粉（50g）を振り入れ更に炒める。
水200mlとアサリと蒸し汁を加えて蓋をし材料にほぼ火が通るまで煮る。
冷たい牛乳1000mlを加えて加熱し、コンソメと塩で調味する。とろみがつくまで煮る。
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この方法ならダマになりませんので、ホワイトソースに苦手感あるかたお試しくださいね。
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