✏先週のハロー大分でのオンエアでおさまり切れなかったあべこメモ✏ 別府の小厨房香凛さん✨ リンさんはおばあちゃまの味を受け継いで、研究してレシピを作られているとのことだったので、以前中国で食べた鍋が忘れられない私は中国の家庭料理のような鍋はやっていないのか聞いてみました✨ そしたら、メニューには書いてないですが、実は鍋もやっているということで早速ロケの翌日食べに行きました✨ 鍋の出汁は ※白湯スープ ※麻喇スープ ※トマト ※きのこなど、お話をしながらお客様の好みによってスープを作っているそうです。私は白湯(夏に体にいい薬膳)と麻喇をチョイスしました。この鍋がまぁー、ポリューミー‼ 野菜などが15種類。 (動画参照、地元の野菜をメインにしてます) お肉はラム、豚、皮つきの豚、〆にさつまいもの春雨、ベルト麺と、凄く豊富‼ そして、どれもとても美味しくてリンさんのこだわりがひしひしと伝わってくる絶品でした‼ そして、こちらの鍋、食べた翌日とっても元気になれました‼ 料金はこんなにボリュームがあって、こだわり食材で美味しいのに御一人4.000円からととてもリーズナブルなのにもびっくりしました‼ 鍋は必ず予約が必要で前日の午前中までに予約して下さい、とのことです✨ 翌日もお店は大人気で入れずに帰られるお客様もいらっしゃったので鍋以外でも予約をされることをオススメします? #TOS #ハロー大分 #別府 #小厨房香凛 #ミシュランガイド #ミシュランガイド熊本大分2018 #ビブグルマン #手に届くミシュラン #あべこ道 #あべこメモ #あべこ

abekopanさん(@abekopan)が投稿した動画 - 2018/08/23 10:30:40