ブルドックソース株式会社[公式] のインスタグラム(bulldog_sauce) - 8月29日 15時08分
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〜#&Bull-Dogのある生活 〜 ・
【蒸鶏のねばねばソースがけ】
さっぱりの蒸鶏とねばねば野菜のソースで元気回復!
食欲不振の夏には栄養たっぷりのさっぱりメニューで。
蒸鶏のねばねばソースがけは、お肉と野菜がバランスよく食べられます! ・
【用意するもの】(2人分)
鶏胸肉:1枚
オクラ:5本(軽くゆでた後、たたき細かくする)
長いも:1/2本(皮をむき袋に入れ固いものでたたく)
わかめ(水で戻した状態):10g(みじん切り)
酒:大さじ2
昆布だし:1枚
ゆずと青唐辛子 ノンオイルドレッシングソース:適量
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【作り方】
① 切込みを入れ厚さを均等にした肉を小さめの鍋に入れ、浸るくらいの水、昆布だし、酒を加え、弱火で熱し沸騰してから5分間ゆでその後放置し、しばらくしたら鍋ごと冷ます
② オクラ、長いも、わかめを混ぜ合わせ、ゆずと青唐辛子 ノンオイルドレッシングソースを加える
③ ①を斜め薄切りにし、器に盛り付け上から②をかける・
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2018/8/29