澤野井香里のインスタグラム(kaori_sawanoi) - 9月2日 11時11分

お料理に合わせて緑茶やほうじ茶をベースに色んなアロマで香りづけされたワインを思わせるノンアルコールの#ティーペアリング ?

色んな神社⛩から集めた#松ぼっくり でお肉の魂を浄化して頂く亀岡の#京都牛 イチボ、うなぎ、万願寺とうがらしのメイン✨

大原の上田さんが作られた#賀茂茄子 に、オマール海老のビスクソースで頂く長崎港のスズキ、お口直しにはミントと桃のシャーベット✨

素材や生産者の方にリスペクトして、心を込めて作られたお料理は格別✨

そして最後はBirthday songと共にしのぶさんのお誕生日の祝い??? 今回は〆にシェフ自ら目の前で渾身のお茶を淹れて下さり、貸切ランチでとても幸せな時間だったー♡

しのぶ姉さん、いつもありがとう✨

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