ellecafejapanのインスタグラム(ellecafejapan) - 9月5日 17時23分

ELLE café Aoyama restaurant Select Wine🍷
エル カフェ青山店２階レストランではソムリエによる厳選されたナチュラルワイン（自然派ワイン）を幅広くご用意しております。その中からソムリエオススメのワインをご紹介🥂
Dmaine Laurent Pillot "Chassagne Montrachet” 2016（ドメーヌ　ローランピヨ　"シャサーニュ　モンラッシェ"　2016）
1890年より5世代に渡りきれいで美しいワイン作りをモットーにしたブティックワイナリー🌿2016年は天候には恵まれませんでしたが繊細さ、果実のヴォリューム、上質なミネラル感、心地よい余韻。（作り手のローランピヨ本人が、ビオディナミの事をピヨディナミと冗談交じりに言うそうで、）このワインは非常にバランスが取れていて、"ピヨ"ディナミが上手に表現されています😌

オススメ料理は、鰆のソテー 季節野菜の天婦羅を添えて👏

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