KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月7日 12時34分
『水戻しパスタで ツナコーンスパゲティ』
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買い物に行けなくても、おうちにある食材と少ない水でできる水戻しパスタのご紹介です。
缶詰食材はあるものをお使いください。開封前や個包装のケチャップがない場合はコンソメを小さじ1ほど足し、オリーブオイルなどで風味を足すとまた違った味をお楽しみいただけます。 .
その他、コンソメ顆粒を鶏ガラスープの素や顆粒和風だしに変えていただければ、同じ調理法でもバリエーションがでます。
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被災時は食欲が落ちてしまいがちですが、どうかお食事が皆さまの心を少しでも安らげますように。
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
水(スパゲティ用) 300ml
ツナ油漬け 80g
コーン(缶詰) 50g
①ケチャップ 大さじ3
①コンソメ顆粒 小さじ1
①塩 ふたつまみ
①黒こしょう ふたつまみ
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【手順】
1. フライパンに水とスパゲティは手で半分に折って入れ、3時間程置きます。
2. 1を中火にかけ、水分が少なくなるまで7分程加熱したら、ツナ油漬け、コーン、①を入れて3分程炒めます。
3. 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
ツナ油漬けは油を切らずに使用しています。コーンは汁気を切らずに使用しています。
スパゲティの浸し時間が長い程、加熱時間が短縮されます。浸水時間は2~3時間程を目安にしてください。
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【レシピの紹介】
災害時や非常時に便利な水漬けスパゲティで作る、ツナコーンスパゲティのご紹介です。ガス・電気・水が制限された中でぜひご活用くださいね。スパゲティを水に浸して、フライパンで加熱し、そのまま炒めて出来上がりです。ツナ油漬けやコーン缶詰は他の缶詰などでも代用いただけますよ。ぜひお試しくださいね。
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2018/9/7