越前かに職人　甲羅組のインスタグラム(kouragumi) - 9月17日 14時23分

本日のお写真は、店長＠田辺が視察に行ったアラスカのずわい蟹の漁のものです！！ 大きなカゴでザッパーンと水揚げされてきます！！ 水揚げされたばかりの新鮮なカニは、荷揚げと同時に直接、クレーンで加工場へ搬入されます。
トラックなどでの搬送がない分、鮮度が落ちないうちに加工に入れます！！ ここアラスカでは、かにみそを食べる文化がないため
みそは工場で捨ててしまうそうです…（もったいない！） また、機会があればご紹介いたしますが
工場では沢山のスタッフが一気に加工していくため
すごくスピーディーに凍結まで進みます。

このおかげで鮮度のいいカニをお届け可能なのです♪♪ #ずわい蟹#甲羅組#ずわいがに#かに#crab#かに漁#かご漁#アラスカ#ベーリング海#BeringSea#48時間ぶっ通しの作業なんて無いとおもうだろ#でもここはそれがあるんだ#ベーリング海の一攫千金#世界で一番危険な仕事#極寒#過酷#危険な仕事#荒波
#福井国体#池江璃花子 さんの決勝見に行きたかったなぁ…

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