BRUNOのインスタグラム(bruno_enjoy) - 9月19日 16時17分

＼ふわとろ熱々を一緒に食べよ☻／
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“ゆっくり愉しむ”トースターグリルのあったかふたりごはん 01
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BRUNO #トースターグリル でつくる「ふわとろカリッなエッグインクラウドタコス」
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パートナーとすごす、土曜日のランチは、話題の“エッグインクラウド”のアレンジレシピで。
トップオープン式のトースターグリルだから、つぎつぎとトッピングをのせて、焼いている間にメレンゲを作って、ハイできあがり！

アツアツが焼きあがったら、ビールを開けて昼から乾杯ーーー！
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【材料(耐熱容器2個分)】
トルティーヤ...2枚
牛挽き肉（または合い挽き肉）…200g
にんにく（すりおろし）…1/2かけ分
とろけるチーズ…80g
卵白…3個分
卵黄…4個分
★ウスターソース…大さじ1
★ケチャップ…大さじ2
★塩…ひとつまみ
★コリアンダーパウダー…小さじ1/4
★クミンパウダー…小さじ1/4
★パプリカパウダー…小さじ1/4
〈トッピング〉
トマト…1個
紫玉ねぎ…1/8個
パクチー…適量
ハラペーニョ…適量
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【作り方】
1.トマトは小さめの角切り、紫玉ねぎはみじん切りにする。
2.フライパンに油（分量外）をひいて挽き肉とにんにくを炒め、余分な油をペーパーで取り除き、★を加え軽く煮詰める。
3.耐熱容器に油（分量外）をひき、トルティーヤ、2、チーズを順番にのせる。
4.トースターグリルに3をのせ、〔上下ヒーター〕にセットして3分焼く。
5.卵白を泡立てメレンゲにして4にのせ、中央にくぼみを作って卵黄を落とし、〔上下ヒーター〕で1分焼く。
6.紫玉ねぎ、トマト、お好みでパクチーとハラペーニョをトッピングしたら出来上がり。
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【ポイント】
卵白はツノが立つくらいまでしっかり泡立てます。
トースターグリルで焼くことでトルティーヤはカリッと香ばしくなり、とろけたチーズと半熟の卵黄、ふわふわのメレンゲが絶妙な組み合わせ！ .
【レシピ考案】
BRUNOアンバサダー
中原美香子（ちきぽん）さん
( @chikipon52 )
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まったりのんびり、いっしょに作って、いっしょに食べる。
ふたりの食卓がもっと愉しくなる、#トースターグリル のレシピを続々ご紹介！
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