手紙社のインスタグラム(tegamisha) - 9月20日 18時58分

【本とコーヒーtegamisha 】

蛋餅、バイン・ミー、キンパ、ワンタン……

これらの文字を見ただけで「どれも大好き！」と笑顔になってしまうのは、きっと私だけではないはず。台湾・ベトナム・韓国・香港と、アジア旅の目的の一つと言っても過言ではない、あの美味しい朝ごはんを、わが家でも再現できたなら。そんな待ちに待ったレシピ本『おはよう！ アジアの朝ごはん』（口尾麻美／誠文堂新光社）が今月発売となりました。台湾の「鳥酢」は黒酢で、ベトナムの「アナトー」はターメリックで、など日本で手に入る調味料での代用法を教えてくれているのも嬉しいところ。

「明日はどの国のご飯で１日をスタートしよう？」なんて考えるのも楽しいですね。

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＜本とコーヒー受付中イベント＞
9/24（月・休）18:00〜　チョーヒカル リアルペイントワークショップ「石と瞳」
＊9/24はイベント開催のため16:45CLOSE（16:15LO）となります。

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