秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 9月22日 01時05分

【2018年寿司79軒目『東麻布 天本』Sep.21】

今日もどれもこれも、旨かった〜！！！

藁焼きの迷い鰹、52年生きてきて、
最高鰹でした〜！！！

メンバーも楽しかった〜！！！

◉今日のつまみ
もずく
銀杏
糸島 あこう鯛
銚子 黒ムツ
しじみ出汁茶碗蒸し このわたのっけ
厚岸 つぶ貝
長万部 北寄貝
車海老 呼子の赤うに あとでシャリ
迷い鰹 藁焼き
仙鳳趾 牡蠣
赤出汁の椀
卵焼き

◉今日の握り
鰆 松前漬け
関空 小肌
大間 平目
佐渡島 一本釣りのどぐろ シャリ
東京湾 墨烏賊
大間86kg 一本釣り鮪漬け
腹の中とろ
大間120kg 大とろ
三陸 樽秋刀魚
標津 いくら丼 利尻の雲丹入り
天然舞茸海苔手巻き
播磨灘 鯖
北海道 まるひろ 雲丹
ギリギリ車海老
松島 穴子
縞鰺 秋刀魚 鮪 干瓢 赤雲丹 胡瓜巻き

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